Siamo orgogliosi di presentare l’esclusiva box degustazione di oli d’oliva di altissima qualità, raccolti a mano da alberi secolari. Il primo olio, monocultivar Ogliarola Garganica 100%, ha un fruttato medio e sentori di erbaceo, mandorla e frutta fresca che lo rendono ideale per condire pesce e carni bianche. Certificato BIO e EVO, questo olio garantisce la massima freschezza e qualità. Il secondo olio, monocultivar Coratina 100%, ha un fruttato intenso e sentori di erba appena tagliata, carciofo, pepe e pomodoro che lo rendono perfetto per condire zuppe e carni rosse. Anche questo olio è certificato BIO e EVO. Il terzo olio, monocultivar Peranzana 100%, regala un fruttato medio con note avvolgenti di erbe aromatiche, pomodoro e un leggero tocco di mandorla. Perfetto per insalate, verdure grigliate, pasta fresca e piatti di carne rossa, dona un’esperienza sensoriale unica e raffinata. Il quarto olio, monocultivar Leccino 100%, offre un fruttato medio con note erbacee, mandorla e freschezza di frutta appena raccolta. Perfetto per pesce, carni bianche, pasta e pizza, dona un tocco leggero e raffinato. Certificato BIO ed EVO, è filtrato e imbottigliato con cura per un’esperienza sensoriale di qualità superiore. Infine, l’olio monocultivar Bella di Cerignola 100%, un gioiello dell’arte olearia pugliese, si distingue per il suo fruttato medio, con delicate note di carciofo, pomodoro, mandorla fresca e un lieve sentore di fave. Ideale per chi cerca un equilibrio tra delicatezza e complessità nei propri piatti.

La Puglia entra a casa tua, la arreda con uno dei suoi simboli più importanti e riconosciuti.

Oleum Sicilia è una organizzazione di produttori olivicoli siciliani, che oggi riunisce oltre 3.000 aziende agricole singole e oltre 600 associate sotto altre cooperative aderenti. Svolge la sua attività in base ad apposite convenzioni con Agea e con la Regione Siciliana, come previsto dalle normative nazionali e comunitarie. Oleum Sicilia produce, seleziona, imbottiglia e commercializza con proprio marchio, l’olio extravergine di oliva biologico, sostenibile, IGP Sicilia, DOP e 100% Italiano, dei propri associati.

Si offre alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con riflessi verdi, limpido.
All’olfatto è ampio e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria selvatica, affiancati da note aromatiche di menta e rosmarino.
Elegante e complesso al palato, ha toni di lattuga di campo e netto ricordo di pepe nero e mandorla. Amaro e piccante armonico.
È un ottimo accompagnamento per carpaccio di polpo, insalate di pesce spada, pomodori gratinati, radicchio al forno, zuppe di carciofi, primi piatti al ragù, tonno alla griglia, cacciagione di piuma o pelo arrosto, formaggi stagionati a pasta dura

Questo olio extravergine di oliva fruttato verde, rappresenta la massima espressione qualitativa dei prodotti dell’Accademia Olearia.
Si tratta del prodotto che viene selezionato dalle maggiori riviste e dai maggiori concorsi mondiali per rappresentare la qualità della nostra Azienda.
È un prodotto ottenuto in quantità limitata tramite selezione in campo in alcune particolari tenute con una selezione di cultivar specifiche. La raccolta viene effettuata ad invaiatura appena accennata, e la trasformazione viene effettuata nell’immediato, tramite impianto a ciclo continuo con estrazione a freddo.
Il risultato è un prodotto di grande equilibrio ma di elevatissimo tenore sensoriale, con un profumo netto di oliva, dei richiami di mela e pomodoro, forti sentori vegetali ed un ottimo equilibrio tra amaro e piccante. Queste sue sfumature lo rendono un prodotto d’eccellenza dedicato alle cucine d’élite.