La Puglia entra a casa tua, la arreda con uno dei suoi simboli più importanti e riconosciuti.

Oleum Sicilia è una organizzazione di produttori olivicoli siciliani, che oggi riunisce oltre 3.000 aziende agricole singole e oltre 600 associate sotto altre cooperative aderenti. Svolge la sua attività in base ad apposite convenzioni con Agea e con la Regione Siciliana, come previsto dalle normative nazionali e comunitarie. Oleum Sicilia produce, seleziona, imbottiglia e commercializza con proprio marchio, l’olio extravergine di oliva biologico, sostenibile, IGP Sicilia, DOP e 100% Italiano, dei propri associati.

Originario dell’omonima frazione di Gualdo Tadino (comune sull’appennino umbro-marchigiano) è una cultivar nota per l’alta resistenza a freddo e gelate. Regala un olio dal gusto fruttato intenso, molto erbaceo con note di amaro e piccante medio-intense sul finale e retrogusto di carciofo e cicoria. Abbinamenti consigliati: primi piatti a base di sughi rossi, minestroni di verdure.

La Double Box di Olio Roccia, un’elegante soluzione per un regalo senza pari. Questa raffinata confezione è progettata per contenere due bottiglie dell’esclusiva linea Gold, disponibili con la monocultivar peranzana e coratina.

L’Olio extravergine di oliva Olisir 1000+ di Le Tre Colonne è olio monovarietale Coratina molto ricco di polifenoli. Il suo nome deriva proprio dal suo alto tasso di polifenoli, che supera i 1000mg/Kg. Di colore verde con riflessi dorati, risulta essere un fruttato molto intenso, forte, pieno di personalità. E’estremamente ricco di antiossidanti naturali.

L’olio di oliva Leccino è la quintessenza della perfezione culinaria. Estratto con maestria da secolari alberi di Leccino di nostra proprietà, questo olio offre un equilibrio leggero tra note piccanti e amare, una sinfonia di sapori ideale per sublimare una varietà di piatti. Questo prezioso monocultivar Leccino regala un fruttato medio, con sentori avvolgenti di erbaceo, mandorla e la freschezza della frutta appena raccolta. La sua complessità aromatica, intensa e fruttata, diventa la firma distintiva di ogni piatto. Perfetto per condire pesce, carni bianche, pasta e pizza, aggiunge un tocco delicato e leggero che eleva ogni boccone. Certificato BIO ed EVO, questo olio di Leccino è prodotto con metodi sostenibili, privo di qualsiasi additivo chimico. Ogni goccia è filtrata e imbottigliata con cura per preservare la massima freschezza e qualità. Sperimenta un’esperienza gastronomica indimenticabile, trasformando i tuoi piatti a base di pesce e carni bianche con l’olio di oliva Leccino di qualità superiore.

Monocultivar di Frantoio, originaria della Toscana, è tra le cultivar più uniformemente diffuse sul territorio nazionale. Per queste sue caratteristiche è chiamata nel nome dialettale canosino La M’nènn, la bambina. Un extravergine molto elegante, pulito ed equilibrato. Il fruttato è molto erbaceo; caratterizzante è il verde del gambo di grano. Al gusto molto armonico con amaro e piccante medi con retrogusto di ruchetta selvatica. Amaro e piccante equilibrati.

L’olio di oliva  è stato raccolto a mano da alberi secolari di proprietà, garantendo un gusto unico e autentico. È un monocultivar Coratina 100%, con un fruttato intenso e sentori di erba appena tagliata, carciofo, pepe e pomodoro. Questo aroma intenso e fruttato rende questo olio ideale per condire zuppe e carni rosse, dando loro un sapore robusto e completo. Inoltre, è stato certificato BIO e EVO, garantendo che sia stato prodotto con metodi sostenibili e privo di qualsiasi additivo chimico. Filtrato e imbottigliato per garantire la massima freschezza e qualità. Questo olio di qualità superiore è perfetto per creare un’esperienza gastronomica indimenticabile sui tuoi piatti a base di zuppe e carni rosse. Il suo aroma intenso e speziato renderà i tuoi piatti unici e gustosi.

Olio Extravergine di Oliva Igp Roma Biologico PERLAVITA, le cultivar utilizzate sono Carboncella, Frantoio, Leccino, Salviana. La raccolta è effettuata attraverso una brucatura a mano e meccanica. Le olive raccolte vengono portate e lavorate immediatamente al rientro dalla campagna. Fruttato medio-leggero, al naso è ampio e avvolgente, ricco di sentori decisamente erbacei con note dominanti di carciofo e mandorla, con una buona intensità di amaro e piccante

Un’itrana in purezza dal fruttato intenso con amaro e piccante in equilibrio. Un olio complesso con sentori di pomodoro in evidenza. Estratto a freddo nel frantoio aziendale, questo prodotto è la punta di diamante della Iannotta, da qui tutto è partito. In principio infatti era l’unico prodotto dell’azienda, i primi estimatori si sono avvicinati seguendo i suoi sentori. Mano a mano che il catalogo cresceva è entrato come ingrediente nella maggior parte dei prodotti dell’azienda, aromatizzati, creme, sott’oli, sughi.

Un prodotto di altissima qualità in cui la polpa delle olive viene separata dal nocciolo prima della frangitura. Sfumature delicate, gusto fruttato e retrogusto vivace. Mancando le sostanze tanniche e i polifenoli del nocciolo, ne deriva un olio extravergine dalle sfumature delicate che permette di consumare la Coratina anche a chi non è abituato ad oli strutturati. È un olio extravergine perfetto sulle cotture a vapore di pesce e verdure, perché non snatura il piatto mantenendo la sfumatura dell’olio.

Raccolta a mano a inizio invaiatura, la cultivar Tonda Iblea regala un olio dal colore verde con riflessi dorati
E un sapore Delicatamente fruttato con sentori di foglia di pomodoro, erba falciata fresca, mandorla verde, carciofo e origano